ねむろ港まつりの花火大会会場の一角で有志7人が500kgのさんまを焼いて配った事から始まった「根室さんま祭り」。さんま水揚げ量日本一を誇る根室の味覚イベントです。根室のさんまは「トロさんま」と呼ばれるほど脂のノリがバツグン。脂がのった新鮮なさんまを、その場で味わうことのできる「岸壁炉端コーナー」や、毎年大人気の「大漁さんまのつかみ取り大会」、さんまが箱詰めで買えるほか、さんま料理も味わえ、ステージイベントも盛りだくさん。根室のさんまを存分に楽しめるお祭りです。